Šroubovací uzávěr / Blog


Přidáno 25. Led, 2019, 16:21


Šroubovací uzávěr:
Vznikl vlastně díky problémům způsobeným korkovou pachutí u korkových zátek. Historie těchto zátek je více jak stoletá. V současné době jsou dva typy těchto uzávěrů.

Saran-tin: vyrábí se s kovu ( hliník ) a zevnitř se naní lepí PVDC. To dělá víno takřka vzduchotěsné.
Druhý typ se označuje Saranex. Tento typ uzávěru propouští trochu kyslíku a je tím pádem vhodný pro určitý druh vína který kyslík potřebuje.

Výhoda těchto uzávěrů je absence korkové pachuti. Nevýhoda spočívá v absolutnímu vzduchotěsnu, které způsobuje reduktivní zrání při kterém vznikají různé pachy.