Brestovitsa Winery

se nachází na jihozápadě Plovdivu, 17 km od města, v úrodné thrácké nížině, zemi známé výrobou božského nápoje po celou tisíciletou historii. Vinařství bylo postaveno na konci 30. let minulého století podle návrhu francouzských inženýrů. Jedná se o klasický příklad francouzského nadzemního sklepa o celkové kapacitě 4 000 000 litrů. Vinný sklep zpracovává vynikající ručně sbírané hrozny, které kvasí klasickou technologií na vysoce jakostní vína. V každé fázi výroby jsou přísné hygienické postupy a kontrola kvality, aby se zachovala výrazná chuť zralých bobulí, která je pro region typická.

Bačkovský klášter je druhý největší bulharský klášter který přitahuje tisíce návštěvníků.
Klášter byl založen v roce 1083 Velkým domestikem západních byzantských posádek, Gruzíncem Grigorijem Bakurianim. Klášter se v počátcích vyvíjel jako centrum gruzínského mnišství a svůj gruzínský ráz si zachoval až do konce 12. století. Klášter svým původem spojuje tři kultury – byzantskou, gruzínskou a bulharskou.

Kontakt: http://brestovitsawinery.eu  http://www.bachkovskimanastir.com