Poté, co jsem navštívil několik vinařství na Istrii jsem si myslel, že už mě nemůže nic překvapit, to jsem se ale spletl. Letos jsem souběžně s dovolenou měl v plánu navštívit opět nějaké to vinařství a něco málo okoštovat. Moje první cesta vedla jen kousek a to do vinařství Degrassi.
Vinařství se nachází v Bašaniji ul.Podrumská na Savudriji. V první řadě musím říct že do vinařství vede jen taková úzká cestička, ve které by člověk tak krásné vinařství snad ani nečekal. A nebyl bych to ani já abych si neřekl o nějakou tu ochutnávku a prohlídku sklepa. Paní, která měla zrovna službu nás ochotně provedla sklepem i degustační místností. Vinařství nabízí snad 30 druhů vín a to je pořádná nabídka. Se ženou jsme ochutnali Merlot, Teran, Malvazii a Sauvignon Blanc. Všchna vína byla velmi krásná až na Sauvignon Blanc který byl naprosto světový a to bez přehánění. Vinařství hospodaří na 25 hektarech. Vína zrají jak v dubových sudech tak v nerezových nádobách. Suma sumárum Degrassi má v nabídce velmi precizní a zajímavá vína. Doporučuji vinařství navštívit a nějakou láhev pořídit.
